晨光微熹，老城区的“茶香居”里，傅师傅正娴熟地摊着一张薄饼，面粉在特制鏊子上发出滋滋的轻响，渐渐鼓起金黄的气泡，空气中弥漫着麦香与淡淡的油香，这是傅师傅做了三十年的手艺，薄饼薄如蝉翼，韧劲十足，是老街坊们最爱的早餐，而就在街角不远，“抹茶交易所”的电子屏却闪烁着冷峻的光，K线图在红绿之间跳跃，显示着另一种“薄饼”——数字货币抹茶币的最新走势，这两个看似风马牛不相及的名词，在时代浪潮的裹挟下，竟奇异地交织在一起，上演着一幕幕关于传统与现代、机遇与风险的故事。
“茶香居”的薄饼，是傅师傅一辈子的坚守，他用祖传的手艺，精选面粉，慢火细摊，每一张都凝聚着匠心，抹茶，则是他从一位日本茶道友人那里学来的灵感，他将细腻的抹茶粉与薄饼结合，制成的抹茶薄饼，微苦回甘，茶香与麦香交织，竟意外地大受欢迎，成了“茶香居”的招牌，傅师傅没想到，自己手中的薄饼，有一天会和那个叫做“抹茶交易所”的地方产生关联。
最初，是街坊们议论纷纷，说那个“抹茶交易所”里的“抹茶币”涨得厉害，一天一个价，有人一夜暴富，也有人倾家荡产，傅师傅听不懂那些“杠杆”、“合约”、“做空”的术语，他只关心自己薄饼的生意，直到有一天，一个常来买抹茶薄饼的年轻人小李，兴奋地告诉他，傅师傅的抹茶薄饼因为品质独特，在网上火了，甚至有人提议用“抹茶币”来购买，说是为了“支持实体经济”，也为了“让美食与金融共舞”。
傅师傅起初是拒绝的，他做了一辈子薄饼，信奉的是“一手交钱，一手交货”，钱是实实在在的，能换来柴米油盐，那些看不见摸不着的“币”，在他看来，就像天上的云，飘忽不定，风险太大，但架不住小李的再三游说，以及看到交易所里抹茶币价格的节节攀升，傅师傅心动了，他想，如果能通过交易所把薄饼卖到更远的地方，或许能让这门手艺被更多人知道,也未尝不是一件好事。
在小李的帮助下，傅师傅的“茶香居”在抹茶交易所上线了“抹茶薄饼”的“数字资产”概念股，并非真的用币买饼，而是一种类似“股票”的炒作标的，人们购买的是对“抹茶薄饼”品牌价值和未来收益的预期，一时间，傅师傅的抹茶薄饼因为有了“金融属性”，名声大噪，订单如雪片般飞来，不仅有本地人，甚至还有外地乃至国外的投资者，他们或许从未尝过薄饼，却热衷于交易着与之相关的“概念股”。
交易所的老板，是个精明的年轻人，他敏锐地捕捉到了“薄饼+抹茶”这个IP的潜力，他开始大肆宣传，将傅师傅的匠心故事、抹茶的健康理念与数字投资的便捷高效相结合，打造出一个“舌尖上的金融”神话，抹茶交易所的流量暴增，交易量屡创新高，而傅师傅的薄饼生意也达到了前所未有的高峰，他每天忙得脚不沾地，看着银行账户里不断增长的数字，心里既有喜悦,也有一丝不安。
当潮水退去，才能谁在裸泳，随着监管政策的趋严，以及市场情绪的逆转，抹茶币的价格开始大幅波动，与之挂钩的“抹茶薄饼”概念股也一路狂泻，那些曾经追捧它的投资者开始恐慌性抛售，交易所的评论区充斥着谩骂与质疑，小李也急得像热锅上的蚂蚁，他劝傅师傅赶紧退出,但傅师傅却异常冷静。
他想起了自己摊薄饼的日子，无论面粉价格涨跌，无论天气好坏，他总能摊出一张合格、美味的薄饼，那些数字的涨跌，就像天气一样，变幻莫测，但手艺才是根本，他关掉了交易所上的“概念股”交易，重新专注于自己的薄饼生意，他告诉小李：“钱是赚不完的，但手艺丢了，就什么都没了。”
风波过后，“茶香居”依然矗立在那里，傅师傅的抹茶薄饼，依旧是老街坊们最爱的味道，而那个曾经喧嚣一时的“抹茶交易所”，也渐渐淡出了人们的视线,只留下一段关于泡沫与坚守的谈资。
薄饼，是朴素
