“抹茶币”是什么？为什么最近刷屏各大平台？其实它不是真正的“货币”，而是一种颜值超高、口感绵密的抹茶饮品/甜点（比如抹茶拿铁、抹茶大福、抹茶冰淇淋等），因颜色像抹茶粉一样青翠，质地像“币”一样扎实Q弹，被网友戏称为“抹茶币”，很多新手第一次尝试时，要么抹茶结块像“泥石流”，要么味道苦涩像“喝中药”，甚至有人调侃“冲抹茶币比赚钱还难”！
别慌！今天这篇超详细视频教程指南，手把手教你从“手残党”到“抹茶币达人”，3分钟就能学会，让你在家轻松复刻奶茶店同款，还能解锁各种创意喝法！
第一步：准备工具——别让“装备”拖后腿！
想冲出一杯完美的“抹茶币”，工具选对了就成功了一半！视频教程里必备的“神器”其实是这些：
- 核心原料：优质抹茶粉（重点！一定要选“食品级、无添加”的研磨抹茶，不是普通绿茶粉！推荐等级： ceremonial grade 或 culinary grade）；
- 液体基底：牛奶（推荐全脂，奶香浓）、热水（80℃左右，别用沸水，会破坏抹茶营养）、冰块（做冰饮必备）；
- 辅助工具：抹茶碗（或普通深碗）、茶筅（竹制搅拌工具，能打出丰富泡沫，没有的话用打蛋器代替也行）、小勺（筛抹茶粉用，必须过筛！）、电子秤（可选，精准控制粉液比）。
第二步：视频教程“慢动作”拆解——跟着做，不会错！
直接看视频可能觉得“好快别慌”，我们把视频里的关键步骤拆成“慢动作”，边看边操作：
过筛抹茶粉：告别“疙瘩”，细腻是基础！
视频里达人会先拿小勺
加水“点茶”：先少量，搅拌成“糊”！
视频里达人会先加少量热水（约10-15ml），用茶筅以“W”字形快速搅拌（没有茶筅用打蛋器也可以，手动打30秒左右），注意！水一定要少，刚好把抹茶粉“润湿”成浓稠的糊状——这一步叫“点茶”，是抹茶泡沫的关键！如果水加太多，后面怎么打都打不出泡沫，视频里会展示：糊状的抹茶能挂在茶筅上，不会轻易流下来，这样才算成功。
加水/牛奶搅拌：打出“云朵级”泡沫！
当抹茶变成浓稠的糊后,视频里达人会慢慢加入剩余的水或牛奶（根据喜好调整浓度，喜欢浓的少加水，喜欢顺滑的加牛奶），继续用茶筅“W”字形搅拌，重点来了：搅拌时手腕发力，不要画圈，而是快速左右“抹”，这样能让空气裹入抹茶，打出细腻绵密的泡沫（视频里泡沫会越来越多，像奶泡一样，甚至能堆起小山），没有茶筅的话，用电动打蛋器最低档打10秒，也能出效果！
装杯点缀：颜值即正义！
打好抹茶后,视频里会把它倒入杯中，喜欢冰饮的可以先加冰块，再倒抹茶，最后来个“灵魂点缀”：撒一勺抹茶粉、放一颗红豆、或者挤点奶油，瞬间“高级感”拉满！如果你做的是“抹茶币甜点”，视频里还会教你把抹茶糊放进模具冷冻，或者和糯米团揉在一起，做成Q弹的“币状”小点心。
第三步：新手避坑指南——视频里没说，但你需要知道！
很多新手看完视频还是失败,大概率踩了这几个坑，赶紧收藏：
- 抹茶粉选错：普通绿茶粉颜色发黄、味道苦，冲出来像“树叶水”，一定要选“日本进口”或“国产优质研磨抹茶”，颜色翠绿、带海苔香；
- 水温过高：沸水会破坏抹茶中的茶多酚和叶绿素，不仅营养流失，还会让味道发苦，水温控制在70-80℃（烧开后晾1分钟）；
- 搅拌方式错误：画圈搅拌会让泡沫消失，一定要“W”字形或“M”字形快速抹，像给碗“洗脸”一样；
- 粉液比失衡：新手建议1:10（1克粉+10ml水），喜欢浓的1:8，喜欢淡的1:12，慢慢调整到自己的口味。
第四步：解锁“抹茶币”N种喝法——不止于“冲”！
视频教程里可能还会教你这些隐藏玩法,快试试：
- 抹茶币拿铁：抹茶糊+牛奶+冰块，顶部挤奶油，撒抹茶粉，秒变奶茶店同款；
- 抹茶币气泡水：抹茶糊+苏打水+柠檬片，清爽解腻，夏天喝超爽；
- 抹茶币大福：抹茶糊+糯米粉团，包入红豆沙，做成日式甜点，Q弹又好吃！
最后想说,“冲抹茶币”真的没那么难！只要跟着视频教程的步骤，过筛、点茶、快速搅拌”这三个核心，新手也能一次成功，别再羡慕别人发的“抹茶币”美照啦，赶紧拿起工具，自己动手试一试——毕竟，好喝的“抹茶币，值得你多花3分钟！